SOBAーJU（ソバージュ）新宿三丁目

挽きぐるみのそば粉を使った当店の蕎麦は、香り高くコシがあり、風味豊か。そんな存在感のある蕎麦に合わせてセレクトした7種のワインのなかでも、イチオシのマリアージュはドイツ産のモーゼル。リースリング種のミネラル感がしっかり感じられる味わいが、滋味あふれる蕎麦と響き合います。ぜひお試しを。

11時半～15時のランチタイムは「鴨蕎麦」「豚蕎麦」「牛蕎麦」と、全部が楽しめる「全盛り蕎麦」の4種。なかでもイチオシは旨み溢れる国産牛を使った「牛蕎麦」。冷めてもおいしい国産牛の甘辛煮が絶品です。

モルタルの壁に黒を効かせたスタイリッシュな店内。カウンター15席のみのシックな空間です。カウンター内には、ワインや日本酒、焼酎のボトルがズラリと並び、飲み気分を高めてくれると同時にインテリアのアクセントにも。都会的な空間で、こだわりの蕎麦と美酒を楽しむ…大人の上質な時間をお過ごしいただけます。